پسته احمد اقایی
پسته احمد آقایی از پسته فندقی بزرگ تر و از پسته اکبری کوچک تر است(از لحاظ طول و کشیدگی).این نوع پسته زمان کمتری برای به ثمر رسیدن دارد و رشد وعملکرد بالا آن باعث محبوبیت این درخت پسته شده است.خشک کردن پسته احمد آقایی کار دشواری ندارد و می توان در زیر نور آفتاب آن را خشک کرد.پسته احمد آقایی از نوع مجلسی محصوب می شود.
- مشخصات پسته احمد آقایی
- زمان گلدهی و رسیدن میوه
- انواع پسته احمد آقایی
- علت علاقه مصرف کنندگان به پسته احمد آقایی
- پسته احمد آقایی به چند شکل عرضه می شود؟
- فواید استفاده از پسته احمد آقایی
- موارد استفاده از پسته احمد آقایی
- پسته اکبری از لحاظ فنی به چند گروه تقسیم می شود؟
- تفاوت پسته احمد آقایی و اکبری
- درخت پسته احمد آقایی بخرم یا پسته اکبری؟
- سخن پایانی
1- مشخصات پسته احمد آقایی
پسته احمد آقایی یکی از انواع پسته های بلند است اما اندازه طول آن متفاوت است. این پسته علاوه بر ظاهر درشت از لحاظ داشتن پوسته سفید استخوانی و طعم متفاوت با سایر پسته ها فرق دارد.
پسته احمد آقایی اولین بار توسط اقای احمد آقا فروتن در احمدیه نوق معرفی شد و در سطح گسترده ای در شهرستان های سیرجان و رفسنجان در 90000 هزار هکتارزمین کشت می شود.
درخت این نوع پسته حدود 305 متر است و ثمردهی آن زودرس است و میوه آن را می توان در اواسط شهریور ماه برداشت کرد.
این درخت در برابر گرما بالا مقائمت زیادی دارد و در بیشتر مناطق کشور قابل کست می باشد.
در ادامه تمام چیزهایی که باید درباره پسته احد آقایی بدانید گفته خواهد شد، با ما همراه باشید!
پسته احمد آقایی از پسته فندقی بزرگ تر و از پسته اکبری کوچک تر است(از لحاظ طول و کشیدگی).
پسته احمد آقایی زمان کمتری برای به ثمر رسیدن دارد و رشد وعملکرد بالا آن باعث محبوبیت این درخت پسته شده است.
خشک کردن پسته احمد آقایی کار دشواری ندارد و می توان در زیر نور آفتاب آن را خشک کرد.
پسته احمد آقایی از نوع مجلسی محصوب می شود.
2. زمان گلدهی و رسیدن میوه
درخت پسته احمد آقایی زودگل است و گلدهی آن از اوب فروردین آغاز و تا 13 روز ادامه دارد.
میوه درخت پسته احمد آقایی از 25 خرداد تا اوایل شهریور به ثمر می رسد.
یکی از ویژگی های دیگر آم رنگ پوسته بیرونی آن است که نسبت به سایر پسته ها روشن تر است.
پوشش بیرونی آن قرمز مایل به بنفش است و قسمت داخلی آن سبز روشن می باشد.
3. انواع پسته احمد آقایی
پسته احمد آقایی از لحاظ نوع به دو دسته تقسیم می شود:
1. پسته احمد آقایی:
رنگ پوسته آن کرم است.
رنگ هسته آن زرد است.
پوسته آن لکه دار نیست.
2. پسته احمد آقایی(قزوینی):
رنگ پوسته آن سفید است.
رنگ هسته آن سبز است.
پوسته آن لکه دار می باشد.
از مشخصات دیگر این نوع پسته می توان به موارد زیر اشاره کرد:
این پسته زمان کوتاه تری برای به ثمر رسیدن نیاز دارد.
در بیشتر مناطق کشور قابل کشت و برداشت است.
شکل آن مانند پسته اکبری کشیده می باشد.
در برابر گرما مقاومت بیشتری دارد.
4. علت علاقه مصرف کنندگان به پسته احمد آقایی
- پسته احمد آقایی بیشترین شباهت را به پسته اکبری دارد
- در بیشتر مناطق کشور قبلا کشت می باشد
- این پسته به دلیل پوسته درشت و روشن و همچنین مغز قرمز و خوش مزه در سراسر جهان پرطرفدار است
- رنگ روشن پوسته آن یکی از علت های محوبیت آن بین مصرف کنندگان می باشد
5. پسته احمد آقایی به چند شکل عرضه می شود؟
- خام و طبیعی
- بو داده
- بو داده با نمک
- بو داده و بی نمک
- بو داده و نمکی همراه با آهک اضافه شده.
6. فواید استفاده از پسته احمد آقایی
- پیشگیری از سرطان
- درمان التهاب
- کاهش فشار خون در بیماران دیابت نوع دوم
- کلسترول خون را کاهش می دهد
- سیستم عصبی را تقویت می کند
- باعث استحکام استخوان ها می شود
- مدیریت وزن
- سلامت بینایی
- تعداد گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد
- افزایش باکتری های مفیر روده
- مفید برای پوست
- باعث سلامت قلب می شود.
7. موارد استفاده از پسته احمد آقایی
این پسته دانه های ریز و مغز خوبی دارد و در صنعت بستنی سازی و شیرینی پزی کاربرد دارد.
پسته احمد آقایی به علت قطر و کشیدگی مطلوب برای خلال پسته گزینه مناسبی می باشد.
ضمنا این پسته در ترکیب با پسته کله قوچی، ترکیبی بسیار خوش مزه و زیبا می باشد.
میان وعده مناسب برای افراد دیابتی محسوب می شود.
8. پسته اکبری از لحاظ فنی به چند گروه تقسیم می شود؟
پسته طبیعی باز:
پسته به طور عرف روی درختان رشد می کند، حالا اگر کشاورزان پسته را روی درخت به حدی بگذارند که مغز آن به اندازه ای رشد کند که پوسته سخت آن ترک بردارد، به شکل طبیعی باز شده. این یعنی پوستهِ پسته بدون هیچ نیروی خارجی باز می شود که از نوع مکانیکی گران تر است.
پسته باز شده مکانیکی:
در صورتی که کشاورزان قبل از این که مغز پسته به اندازه کافی بالغ شود آن را برداشت کند، پوسته آن بسته است و هسته آن نیز کوچک تر خواهد بود. در این نوع تولید کنندگان با روش و با کمک ماشین آلات پوسته آن را باز می کنند.
9. تفاوت پسته احمد آقایی و اکبری
از تفاوت های این دو پسته می توان به زمان برداشت آن اشاره کرد.
درخت پسته اکبری باید دوره خاص زمستانی خود را بگذراند به همین علت ممکن است درختان باغ چند سال دارای پسته اکبری نباشند، اما پسته احمد آقایی در هر شرایطی قابل کشت و برداشت است و برای کشاورزان این درخت مقرون به صرفه تر است.
گلدهی پسته اکبری دیررس است اما گلدهی پسته احمد آقایی زودرس است.
پسته احمد آقایی نسبت به پسته اکبری بخش از بیشتری از صادرات را به خود اختصاص داده است.
پسته احمد آقایی نسبت به پسته اکبری کوتاه تر است.
یکی از تفاوت های اصلی پسته احد آقایی و اکبری پوشش رویی مغز آنهاست. پوشش رویی مغز پسته احمد آقایی قرمز روشن تا ارغوانی می باشد اما پوشش رویی پسته اکبری بنفش و قهوه ای است.
رنگ پوسته پسته احمد آقایی سفید استخوانی می باشد اما رنگ پوسته پسته اکبری کرم تیره است.
از لحاظ قیمت پسته اکبری گران تر از پسته احمد آقایی است.
10. درخت پسته احمد آقایی بخرم یا پسته اکبری؟
کشاورزان باید با توجه به شرایط آب و هوایی و محیط انتخاب کنند که درخت پسته احد آقایی بکارند یا اکبری.
درخت پسته اکبری درخت مقاوم و پر برگی است اما در برابر آفتی مانند پسیل حساسیت زیادی داردو ممکن است این آفت باعث ریزش برگ های درخت شود. درخت احمد آقایی مقاومت بیشتری دارد.
درخت پسته اکبری باید دوره خاص زمستانه خود را بگذراند به همین علت ممکن است چند سالی این درخت پسته اکبری ندهد. اما درخت احمد آقایی در ر شرایطی قابل کشت است.
درخت پسته اکبری نیاز سرمایی آن حدود 1200 ساعت تا دمای 6 درجه سانتی گراد است که این رقم حدود 15 سال پیش اتفاق افتاده است. درخت احمد آقایی نیاز سرمایی آن کمتر چیزی حدود 800 تا 900 ساعت، که هر ساله تامین می شود.
گلدهی درخت پسته احمد آقایی زودرس است اما گلدهی درخت پسته اکبری دیررس انجام م شود.
پسته احمد آقایی درصد زیادی از صادرات را به خود نیز اختصاص داده است.
11. سخن پایانی
در این مقاله هر آن چه که باید درباره پسته احمد آقایی و تفاوت آن با پسته اکبری بدانید گفته شد. امیدواریم این مطلب مورد استفاده و توجه شما عزیزان قرار گرفته شده باشد.
ممنون از همراهی شما عزیزان.
ثبت سفارش
